Nada sabe mejor que la carne fresca

En Puro Cerdo Ibagué trabajamos con los mejores estándares de calidad para ofrecerte cortes frescos, seguros y deliciosos. Perfectos para tu hogar, negocio o restaurante.

SOBRE NOSOTROS

Carne de cerdo de la mejor calidad al mejor precio

En Puro Cerdo Ibagué producimos, procesamos y distribuimos carne de cerdo fresca proveniente de granjas certificadas en el Tolima.
Trabajamos con altos estándares de bioseguridad, bienestar animal y cadena de frío para garantizar productos inocuos, deliciosos y confiables.

Atendemos hogares, distribuidores, restaurantes, asaderos y negocios gastronómicos que buscan calidad real y un proveedor comprometido.

NUESTROS PRODUCTOS

Que empiece el sabor

En Puro Cerdo Ibagué encontrarás cortes frescos, jugosos y seleccionados con procesos de calidad para que disfrutes lo mejor del cerdo en cada preparación.

Bola de pierna

Se suele preparar horneada; aunque la carne sin el hueso resulta ideal para preparar y guisar en trocitos.

Bota o centro de pierna

Nos sirve para asar, freir y hornear. Ideal para asados, también se puede porcionar en cubitos para hacer pinchos y picaditas de cerdo.

Brazo

Se suele preparar en trozos para todo tipo de guisados, carne molida y también se usa en algunas regiones para la preparación de lechona.

Cabeza de lomo

Se suele freir, cocer o preparar en bistec, puede resultar ideal para preparar en trozos y hacer un sancocho tradicional colombiano.

Caderita o cuadril

Ideal para hornear, también la podemos porcionar en lonjas para asar a la parrilla o a la plancha y en trocitos para picadas.

Carne molida

Ideal para hacer albondigas tradicionales y preparar unas deliciosas hamburguesas, embutidos o galantinas.

Centro de cadera

Especial para hornear por ser entreverado es un corte muy jugoso y exquisito para el paladar, también lo podemos asar o freir.

Chorizo

Ideal para asados o picadas, También lo usamos en algunos platos típicos como la bandeja paisa.

Chuleta de cerdo

Corte de lomo con hueso, ideal para asar o freir.

Chuletón

Especial para asados o a la plancha, en este corte podemos decir que tenemos un 2x1 "Costillas y Lomo".

Coditos

Los podemos sacar en filetes y prepararlos guisados o sudados; y tendremos como resultado unos típicos huesitos de marrano.

Costilla con tocino

Ideal para hacer en asados o frita, así obtendremos un trozo de costillita con un delicioso chicharrón.

Costilla puro cerdo

Es uno de los cortes más apetecidos para hacer al carbón o a la plancha, también la podemos preparar sudada o frita.

Espinazo Puro Cerdo

Se suele picar y preparar sudado para hacer unos huesitos de marrano o también podemos hacer un tradicional plato boyacense llamado cuchuco con espinazo.

Falda

Se suele preparar cocida, podemos hacer unos patacones con guacamole y carne desmechada encima.

Lomo Puro Cerdo

Delicioso para hacer a la parrilla o al horno, se caracteriza por ser un corte suave y sin mucho contenido graso.

Longaniza Puro Cerdo

Deliciosa longaniza de la casa, especial para asados y picadas, también nos podemos preparar unos deliciosos huevos con longaniza puro de cerdo.

Muchacho

Especial para preparar al horno, también lo podemos abrir en corte mariposa y asar. Es muy jogoso y con el podemos hacer un típico asado a la llanera.

Papada Puro Cerdo

Es un corte de cerdo muy carnudo, especial para hacer chicharrón y picaditos. Son usados para dar un toque especial a nuestros frijoles antioqueños.

Manitas Puro Cerdo

Son el toque especial y primordial para hacernos unos frijoles paisas.

Rack de Lomo

Especial para hacer al horno o también lo podemos porcionar costilla por costilla y hacer unas deliciosas colombinas de cerdo, para ponerlas a la parrilla o fritas.

Solomito

Es el corte más blando del cerdo, como su nombre lo dice es el "Lomo Pequeño"; Podemos prepararlo a la plancha, al horno, a la parrilla o porcionar en cubitos y hacer unos deliciosos pinchos con cebolla y pimentón.

T-Bone

Corte especial del lomo de cerdo, lo podemos hacer en bloque al horno, asado o a la parrilla y acompañar con una buena ensalada y unas deliciosas papas saladas.

Tocineta Puro Cerdo

Corte especial carnudo con tocino, con la tocineta nos podemos hacer unos chicharrones carnudos para acompañar con unas deliciosas arepas de maíz.

Tocino barriguero

Especial para hacer chicharrón totalmente carnudo, usualmente lo encontramos en nuestra típica bandeja paisa.

Tocino Puro Cerdo

Corte especial de la piel del cerdo, en él tenemos una fina capa de carne y una de grasa. Es usado para hacer chicharroncitos, para picadas y en nuestras tradicionales migas.

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